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桂皮

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2024-11-15

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  本报讯 (通讯员 张倩玉 记者 嵇尚东) 1月31日,在扬州丰禾食品有限公司门前卤水包,一块“年蒸倒✅计时”的牌子格外显眼。当天,该企业生产的2.6吨荠菜包、雪菜包等速冻包点,在扬州海关监管下顺利发往欧美地区,为大洋彼岸送去“年味”。

  进入丰禾㊣㊣食品生产车㊣间,只见里面一派繁忙生产景象。在自动化流水线上 桂皮,经过和面、压面、注馅、成型,一屉屉包子整齐排㊣列;另一侧手工包制台上,白案师傅们用手指捏、提、翻、拉,一气呵成做成一只只鲫鱼嘴、荸荠鼓、纹路均匀的包子。

  “产线全开时,我们每天生产㊣包子40万只,但仍供不应求。”丰禾食品常务副总经理李成忠介绍,“往年海外㊣订单一般在11月底结束,但今年不但有客户在春节来临前追加订单,还有老客户直接预订了接下来半年的包子。”

  据了解,进入“年蒸季”以来,扬州包子生产企业都在赶工生产速冻包子,投放春节市场,满足海内外客户需求。目前,扬州本地共有速冻包点规范化生产企业30余家,其中㊣五亭食品、冶春食品、杨扬冷冻食品等5家企业取得出口食品生产企业备案资质,产品销往美国、英国、新加坡、荷兰等20余个国家和地区。

  为助力扬州包子“包”打天下,近年来扬州海关指导企业建立包括农兽药残留、重金属等在内的重点检验清单,从源头把好面粉、猪肉、糯米、蔬菜等原材料验收关,现场开展验证式监管,确保卫生条件、产品热处理温度、速冻工艺等达到法㊣规标准要求。同时,开通应季应节产品属地查检绿色通道,实时跟进企业生产进度及物流计划,靠前制定监管预案,帮助企业在产销旺季快速出货通关。

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